Шеф-кухар

Запрошуємо до команди комплексу «Терми Придніпровськ» шеф-кухаря, який очолить роботу кухні та команду.

Основні обов’язки:

• організація та контроль роботи кухні;
• керівництво командою кухарів та кухонних працівників;
• контроль якості та смаку страв відповідно до технологічних карт;
• контроль дотримання технологій приготування та стандартів кухні;
• складання та оновлення меню;
• розробка нових страв;
• контроль якості та правильного використання продуктів;
• контроль залишків, термінів придатності та списання продуктів;
• організація робочих процесів та складання графіків роботи персоналу;
• навчання та адаптація працівників кухні;
• контроль дотримання санітарних норм та правил безпеки;
• оптимізація роботи кухні

Вимоги:

• досвід роботи шеф-кухарем від 2 років;
• досвід управління командою;
• знання технологій приготування страв та технологічних карт;
• розуміння процесів організації роботи кухні;
• відповідальність, організованість та лідерські якості;
• вміння працювати в умовах високого навантаження;
• знання санітарних та гігієнічних норм.

Ми пропонуємо:

• зарплату від 45 000 грн;
• графік роботи 5/2, з 09:00 до 18:00;
• офіційне працевлаштування;
• комфортні умови праці;
• харчування на робочому місці;
• професійний розвиток;
• роботу в дружньому та професійному колективі;
• можливість реалізувати власні ідеї та розвивати меню.

Якщо ви готові очолити кухню, розвивати команду та створювати якісний продукт — будемо раді бачити вас у нашій команді!